Über Dirk Castor
in Koblenz 1964 geboren.
koche seit meinem 6. Lebensjahr
Model seit 1986
seit 1995 als Meetkoch...rent a cook unterwegs
habe bei Maître de Cuisine Jupp Wagner (Gourmet Wagner, Mayen) viel gelernt, ohne je eine Lehre gemacht zu haben - und fast 20 Jahre lang für und mit ihm auf Events, Messen, Konzerten gekocht. Ebenso wurden - über die Jahre - sehr viele Privatkunden, z.B. Thomas Anders, Mario Adorf und
Familie Peter Adelfang (Inhaber Fa. APA, Neuwied) auf verschiedensten und zu unterschiedlichsten Events kulinarisch verwöhnt und bekocht.
Auch Sterneköche wie Frank Rosin, Nelson Müller, Steffen Henssler, Tim Mälzer, Juan Amador etc. haben ihn des Öfteren gebucht.
2012-2017 Leiter der Kochschule "Die Küche" in Kempen, Niederrhein
2016-2021 Küchenleiter, Grillmeister und Koch bei Alexander´s Catering, Koblenz
2021 Studium zum Ernährungsberater und seit dem auch tätig als Koch-und Ernährungscoach, u.a. für die Einstein-Gastronomiegruppe (hier adaccio, Koblenz)
Frühjahr 2024 Start der Kochtalk-Show "Cook mal wer da spricht"
Sommer 2024 Start eines Schulprojektes an der JWS (Julius-Wegeler-Schule, Koblenz) mit Unterstützung der Tafel Koblenz
Einträge von Dirk Castor
Dirk Castor
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56182 Urbar
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